CHI SIAMO
Siamo un associazione culturale nata nel 2003 a Carloforte, l'isola dei Genovesi. Ci occupiamo di riscoprire, valorizzare, tutelare le identità e le eccellenze del territorio, con particolare attenzione all'ambiente.
Intendiamo il cibo come viaggio nella cultura e nelle tradizioni del territorio.
IL TEAM
Roberto Ciccarelli, esperto nell'uso del mortaio, é considerato il Re del Pesto avendo vinto il maggior numero di competizioni a livello mondiale in questa antica arte e per aver realizzato il primo pesto subacqueo al mondo.
Stefania Passaro, olimpionica di basket e grande appassionata di arte, ambiente e cultura del territorio.
COSA FACCIAMO
I nostri valori
Crediamo nell'importanza della cultura e della storia della nostra regione, la Liguria, come mezzi di comunicazione e collegamento fra le generazioni.
Il mortaio ligure é il nostro simbolo.
Le nostre attività
Turismo esperienziale, cooking show, chef academy, cuoco a domicilio, personal chef, utilizzo del forno a legna e relative preparazioni.
Eventi per privati, aziende e istituzioni.
